Wat als droogte de norm wordt? Welke planten hebben zeer weinig water nodig en gedijen toch goed in 2027, wanneer extreme droogte wordt verwacht? Vergeten groenten & wilde groenten.
Eindtijdnieuws.com
30 augustus 2026
Het klopt dat steeds meer (moes)tuiniers overstappen op subtropische en mediterrane eetbare planten. Door de extreem droge zomers (en soms veel te koude nachten), verschuift de focus in de tuin naar meer droogtetolerante en stressbestendige gewassen, die weinig water nodig hebben.
Droogtebestendige eetbare gewassen voor 2027
Als droogte het nieuwe normaal wordt…
Welke planten hebben dan weinig of minder water nodig? Welke planten gedijen toch goed in 2027, wanneer mogelijk weer extreme droogte wordt verwacht?
Hier volgt een ‘lijstje’:
Zwarte nachtschade
Ja, zowel de jonge bladeren als de besjes zijn eetbaar!
Kleine Majer
Familie van de Amarant; daarom ook erg gezond en wordt als groente gegeten, vooral vroeger nog.
Extreem rijk aan vitamine A, C, B1, en K. Bevat hoogwaardige eiwitten en aminozuren. De plant bevat zelfs wat proteïne. Het groeit non stop, overal; waarschijnlijk uit het bos meegenomen ooit, samen met de mulch. Ze groeit zelfs op armere zandgrond. Tja, het groeit als onkruid, maar is supergezond.
Groene of Wilde Amarant
Weegbree
Rode klaver
Zwarte Truffelaardappel
Het kweken van truffelaardappelen (bijvoorbeeld het ras Vitelotte Noir) is erg vergelijkbaar met het kweken van gewone aardappelen, maar ze hebben wat meer tijd nodig om te groeien en zijn verrassend makkelijk in potten te houden. Deze aardappelsoort gedijt het liefst in volle zon of half schaduw; minder water nodig dan gewone aardappel.
Smeerwortel en Bocking 14
Trouwens, in het Engels wordt de Smeerwortelplant ‘Comfrey’ genoemd.
Stinkende Gouwe
Met name de worteltinctuur wordt al eeuwenlang gebruikt om een gezonde lever, etc. te behouden of te verkrijgen. Niet alleen dat, maar ze wordt ook ingezet bij ontgiften, voor de hersenen, de slaap en nog veel meer. De plant is van de papaver familie, zoals de rode klaproos dat ook is.
Hemelsleutel
Groeit als kool. De blaadjes kun je zó rauw eten en zijn lekker, vooral als ze jong zijn. Deze vetplant – en veel planten in dit lijstje – hebben ook nog eens helende eigenschappen.
Oosterse Karmozijnbes
De besjes zijn volop eetbaar als je ze maar in zijn geheel doorslikt en niet op de kleine pitjes kauwt! Hoewel de opbrengst minder was dan vorig jaar, kan alleen al het overplanten van de hele struik (en een deel van de wortel) hiervan de oorzaak zijn. Of het was alleen de droogte; ik weet het niet.
Bernagie of Komkommerkruid
Valeriaan
Met name vanaf het tweede jaar is zij droogtetolerant.
Fenegriek
Fenegriek is zeer droogtetolerant.
Wilde radijs of Knopherik
De Wilde radijs (ook wel Knopherik genoemd) is matig tot goed droogtetolerant, vooral als de plant eenmaal goed gevestigd is.
Cushaw pompoen
De Cushaw pompoen geldt wereldwijd als een van de meest hitte- en droogtetolerante pompoensoorten, die ook in Nederland en België succesvol gekweekt en besteld kan worden.
Butternut of Flespompoen
Als de Cushaw iets te groot voor je tuin is, kies dan voor een ras uit deze Cucurbita moschata-groep.
Zapallito
Een Zapallito zit tussen een courgette, een pompoen en een komkommer in. Het is een bijzondere plant en is zeer droogtetolerant, anders dan de bekende courgettes. Hoewel, als die eenmaal goed gevestigd zijn, het ook goed kunnen doen (aldus Vrijmetselaar Huw Richards met zijn inmiddels rijke (tuin)bodem).
Kaapse (knof)look of Wilde knoflook
Eenmaal gevestigd, is deze goed droogtetolerant.
Teunisbloem
Teunisbloem is zeer goed bestand tegen droogte! Zij groeit van nature vaak op droge, zanderige en voedselarme gronden, zoals duinen en bermen (of op nog arme moestuinbodems).
Kardoen
Hoewel de Kardoen een zeer droogtetolerante plant is die van nature voorkomt in het mediterrane gebied, kunnen de stengels door extreme hitte minder eetbaar worden. Eenvoudig, omdat ze dan snel verhouten. Echter, de enorme bladeren kunnen prima als mulch dienen, en de gehele plant geeft schaduw aan kwetsbare gewassen. Bovendien kun je er van alles onder kweken.
Klaproos
Ja, de klaproos is zeer droogtetolerant. Door de alkaloïde heeft ze een rustgevende en slaapverwekkende werking.
Hysop
Toorts of Koningskaars of Mullein
Rozemarijn
Oregano
Citroenmelisse
Citroenmelisse is zeer droogtetolerant zodra de plant goed is ingeworteld.
Bijvoet
Chinese Zonnewortel
Is goed bestand tegen droogte, en staat bekend als een onderhoudsarm en sterk knolgewas. Dankzij het sterke wortelstelsel kan de plant lange droogteperiodes goed doorstaan, vergelijkbaar met zijn verwant, de……
Aardpeer
De heerlijke knollen kun je in de grond laten zitten en oogsten wanneer je wilt. Het schillen ervan wordt afgeraden, omdat de schil de meeste voedingsstoffen bevat, en dit eenvoudig niet nodig is.
Spaanse zuring
Luzerne
Luzerne staat bekend als een zeer droogtetolerant gewas. Het is een goede bodembedekker om de bodem rijker te maken en de bodemstructuur te verbeteren.
Wilde postelein of Zomerpostelein
Zomerpostelein is zeer droogtetolerant. Deze plant heeft dikke, vlezige blaadjes en stengels, waarin zij efficiënt water opslaat, net als een succulent. Weinig water nodig, want de plant overleeft hete, droge zomers moeiteloos!
Duifkruid
Tussen haakjes…
Geen enkele plant is volledig ‘droogtebestendig’. Allemaal hebben ze water nodig bij kieming en in de eerste weken. Bij extreme droogte, zoals verwacht in 2027, daalt de opbrengst altijd, en sterven gevoelige gewassen sneller af. Toch zijn er veel soorten, die veel minder water vragen dan klassieke sla, spinazie of komkommer, en die diep wortelen, water opslaan of van nature uit droge gebieden komen.
Belangrijk ook is mulchen! Een mulchlaag (grasmaaisel, stro, bladeren, dennennaalden, humus, karton, houtsnippers, chop & drop, ter plekke composteren, etc.) houdt water vast. Huw Richards heeft kennis van al deze dingen, hoewel hij ze nu niet noemt in zijn video:
Meer droogtebestendige eetbare en siergewassen voor een uitdagend tuinjaar
If Droughts Become Normal, Here are 12 Crops I’d Grow More
Veel tuinders en moestuiniers maken zich zorgen over volgend jaar, omdat het erop lijkt dat het een El Niño-jaar zou kunnen worden, meldt Huw Richards. Dus na de extreme droogte van dit jaar, denken we nu: ‘Hé, volgend jaar zou het nog erger kunnen worden’.
Daarom wilde ik (Huw) een video maken over 12 gewassen die ik hier kweek, en waarop ik zou vertrouwen in geval van droogte. Al deze gewassen zijn eetbaar. Sommige hebben ook sierwaarde. Dus laten we beginnen…
Cavolo Nero Palmkool
[En niet alleen deze variëteit, maar ook bladkool ‘Red Russian’ en rode of paarse Russische boerenkool. Denk ook aan de doorlevende boerenkool ofwel de eeuwige Krulkool, in het Engels ‘Keeper’ genoemd, omdat deze meerjarig is en het hele jaar geoogst kan worden.]
Herfstframbozen
Courgettes
Courgettes en komkommers worden zelfs in droge omstandigheden in overvloed geproduceerd. [Dat is, wanneer je kleigrond hebt, of een zeer rijke bodem zoals Huw Richards.]
Zonnebloem
[Zonnebloemen zijn prachtig om te zien en bijen zijn er dol op!] Nu, het bijzondere aan zonnebloemen is, dat de nog niet geopende bloemknoppen gestoomd en gegeten kunnen worden. Ook als ze net over hun hoogtepunt heen zijn, als de bloei net voorbij is, kun je ze min of meer bereiden en de bloemknoppen koken. [Dat had ik eerder moeten weten. 😊], en dan heb je natuurlijk nog de zaden.
Je hebt er al die vreugde, overvloed en kleur aan.
Himalaya-kamperfoelie of Fazantenbes
Dit is een geweldige plant, deze struik, waarbij ik een beetje moet oppassen waar ik mijn handen neerzet, want er zitten gewoon zoveel bijen op. Het is alsof je hem overal kunt zetten en hij groeit gewoon. Nu, wat hier zo leuk aan is – en dit is een plant van zo’n twee jaar oud – is dat hij heel veel kleine zwarte of donkerbruine eetbare bessen voortbrengt. Ze moeten zacht aanvoelen als je ze eet. Dan weet je dat ze rijp zijn. Ze smaken gewoon naar melasse.
Rimpelroos of Japanse bottelroos
Rosa rugosa is een wilde soort. Je kunt hem ook met witte bloemen krijgen. Ik heb ook nog een paar roze bloemen over. Je kunt de bloemen eten. Je kunt de bloemblaadjes eten. En je kunt de vruchten eten, die bijna op tomaten lijken. [Je kunt ze echter niet zomaar in je mond stoppen; de meesten bereiden ze als jam.]
Boomspinazie of Magentaspreen
Niet alleen eetbaar, óók is het een prachtige sierplant, die zichzelf uitzaait. Het wordt dus als het ware een vaste plant in je tuin. Deze heeft prachtige magenta-kleurige jonge toppen en bladaanzetten. [Nee, maak je geen zorgen over oxaalzuur! Gratis superfood spinazie, en nog gezonder dan spinazie.]
Rode melde of Tuinmelde
Deze prachtige en geweldige plant kan zichzelf voortplanten. De rode variant houdt enorm van de droge hitte.
(Rode) Amarant
Amarant gedijt goed in droge omstandigheden en als er weinig regen valt. Je kunt de zaden bijna als graan gebruiken, ze oogsten en in salades verwerken, dat soort dingen. Maar ook de blaadjes zijn eetbaar en kunnen aan salades worden toegevoegd [of geroerbakt].
Maar we zijn er nog niet…
Wat dacht je van:
Nieuw-Zeelandse spinazie
Tepary-boon
De Teparyboon is een van de meest droogtetolerante bonen ter wereld!
Zwarte Oogboon
Zwarte Oogbonen hebben na vestiging vaak nauwelijks extra water nodig.
Quinoa
Sorghum en gierst
Armeense komkommer
De Armeense komkommer is aanzienlijk beter bestand tegen hitte en droogte dan de gewone komkommer.
Tijm
Tijm, Rozemarijn, Salie, Oregano, Lavendel, Bonenkruid…. Mediterrane soorten houden van droge, warme omstandigheden.
Zelfs deze 50 planten presteren natuurlijk beter met enige watergift bij extreme droogte, vooral tijdens de bloei, vruchtzetting of knolvorming. En een Heirloom, oftewel erfgoedras of oerras, is meestal sterker en gezonder! Denk hierbij ook aan oergranen (zie ook het vervolgartikel).
Praktische aanpak voor 2027
Vergeet humus en mulch niet, wat minstens zo belangrijk is als welke planten je kiest. Humus uit het bos, bijvoorbeeld, werkt als een spons, die grote hoeveelheden vocht en voedingsstoffen vasthoudt en deze geleidelijk afgeeft aan de bodem. Dit zorgt voor een uiterst vruchtbare bodem, en stimuleert het bodemleven.
Zaai of plant vroeger of later dan je normaal zou doen, om de hete, droge piek te vermijden.
Geef schaduw met hoge gewassen.
Zet bloempotten en -bakken op een minder zonnige en hete plek dan je normaal zou doen.
Zorg voor schaduw.
Schaf een of meer regentonnen aan.
Tenslotte een nuttige tip: https://www.facebook.com/watch/?v=1522742496221621
Zo kun je zelfs bij extreem weer een moestuin hebben, die volop produceert. En zo zijn er nog meer planten te vinden, die goed tegen eventuele langdurige droogte kunnen en eetbaar zijn.
Opmerking:
Voor nu is de website klaar.
Mocht je nog tegen dingen aanlopen, laat het me weten. Zoals gerelateerde berichten: die missen nog. Ook denk ik aan het plaatsen van een audio-button (voorleesknop): voor degenen die graag luisteren naar website artikelen. Laat het me gerust weten wat je daarvan vindt of waaraan je behoefte hebt, zoals misschien een print-button (als dat mogelijk is).
De lay-out van oudere berichten zou eigenlijk aangepast moeten worden. Moet dit handmatig gebeuren, of zijn er in 2026 toch wel betere opties?
Belangrijk te weten: alles mag gratis worden gebruikt en gedeeld.
Zie ook:
https://eindtijdnieuws.com/de-gezondheid-van-mens-en-dier-de-bodemgezondheid/