Chia is een tonicum en survival food! 1 eetlepel Chiazaad kan energie leveren voor een hele dag. Alle gezondheidsvoordelen van Chia, ontkracht door de medische wereld. Deel deze kennis met je medemens!
Eindtijdnieuws.com
15 juli 2024
Onderzoek heeft aangetoond dat Chia een van de rijkste bronnen van essentiële vetzuren is, de hoogste bron van energie in voedsel.
Chia bestanddelen:
linoleenzuur en linolzuur; antioxidanten chlorogeenzuur, cafeïnezuur en flavonolglycosiden; mucine, vezels, proteïne 30% met 8 essentiële aminozuren (aminozuurscore 115, waardoor Chia een uitstekende proteïnebron is)
Vitaminen:
A, B1, B2, B3, B5, B6, B15, B17, C, D, E, K, choline, foliumzuur, inositol, PABA
Mineralen:
boor, calcium, koper, jodium, ijzer, magnesium, mangaan, molybdeen, fosfor, kalium, silicium, natrium, strontium, zwavel, zink
Acties:
antivermoeidheid, antihyperglycemisch, ontstekingsremmend, antioxidant, cardiotonisch, verzachtend, laxerend, zenuwstimulerend, neuromusculair stimulerend, voedzaam, tonisch, helend
Medicinaal gebruik
In Zuidwest-Amerika, waar Chia oorspronkelijk vandaan komt, was het een zeer gewaardeerde voedselplant door de lokale Indianen. In Mexico werd het gebruikt als geld en om belastingen te betalen.
Eén eetlepel Chiazaad + veel water leverde energie en levensonderhoud voor een Indiaan, die 24 uur onderweg was!
Er wordt gezegd dat een Indiaan er vele dagen op kan leven, als dat nodig is.
Een weinig Chia kan iemand 24 uur in leven houden bij zware arbeid!
Verschillende universiteiten in de Verenigde Staten hebben onderzoek gedaan naar de uithoudingseigenschappen bij gebruik van Chia. Zij ontdekten dat een eetlepel zaad iemand 24 uur lang in leven kan houden bij zwaar werk.
De energieverhogende kracht van Chia
Het calciumgehalte van Chiazaad is 5 keer dat van melk!
Chiazaden bevatten strontium, dat als katalysator werkt bij de assimilatie van eiwitten en de productie van veel energie. Onderzoekers ontdekten dat strontium een versterkend effect heeft op kraakbeen, tanden en botten. Enzymen in Chia werken als katalysatoren om de vertering van voedsel te helpen.
Een windhondenfokker las over de energieverhogende kracht van Chia. Hij belde of hij het zaad in grote hoeveelheden kon kopen, om zijn honden een voorsprong te geven.
Hoog percentage essentiële vetzuren
Chiazaden bevatten één van de hoogst bekende bronnen van linoleenzuur (LNA) 30-60%, en een zeer hoge bron van linolzuur (LA) 30%. Daarom moeten we deze waardevolle plant leren kennen, zelf kweken en gebruiken. Zowel LNA als LA zijn essentiële vetzuren. Ze worden essentieel genoemd, omdat het menselijk lichaam ze nodig heeft om te functioneren. Het menselijk lichaam kan deze essentiële vetzuren echter niet zelf aanmaken en moet ze uit voedsel halen.
Wat zijn de functies van essentiële vetzuren (EFA’s) voor het lichaam?
Leven zonder EFA’s is onmogelijk! Bij een tekort aan EFA’s kunnen we een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen verwachten. EFA’s, met name linoleenzuur (LNA’s) zijn bijna volledig geëlimineerd uit onze voeding door olieraffinageprocessen, voedselbereiding en productie (bewerkt voedsel). Daarom moeten we kijken naar wat we kunnen kweken en gebruiken om ons dagelijks van deze essentiële voedingsstoffen te voorzien.
EFA’s trekken zuurstof aan
Een overvloedige toevoer van zuurstof, die met het bloed naar de cellen wordt vervoerd, is van vitaal belang voor vitaliteit, pijnbestrijding en genezing!
EFA’s absorberen zonlicht
Daarom is zonlicht op onze huid zonder zonnebrandcrème zo belangrijk. De absorptie van lichtenergie verhoogt het vermogen om met zuurstof te reageren met ongeveer het 1000-voudige, en maakt ze chemisch actiever!
EFA’s hebben een licht negatieve lading
Ze verspreiden zich als een dunne laag over oppervlakken, en vormen geen aggregaten. Door deze werking worden gifstoffen ook afgevoerd via de nieren, longen en huid.
Energie, opgeladen door EFA’s
Onderzoeker Linus Pauling ontdekte dat energie, opgeladen door EFA’s, meetbare bio-elektrische stromen produceerde. Deze stromen maken het enorme aantal chemische reacties in het lichaam mogelijk, die belangrijk zijn voor de werking van zenuwen, spieren en membranen.
EFA’s regelen de voedselopname, de geestelijke gezondheid en het oxidatie- en groeiproces!
Ja, EFA’s zijn broodnodig om dementie, zoals Alzheimer, te voorkomen.
EFA’s zorgen ervoor dat de celmembranen zacht, vloeibaar en flexibel zijn
Zuurstof wordt vastgehouden aan de wandachtige membranen, en vormt een barrière tegen virussen en bacteriën, vreemde organismen, die niet kunnen overleven in de aanwezigheid van zuurstof.
EFA’s zijn betrokken bij de werking van het immuunsysteem
Ons immuunsysteem bestrijdt infecties, en bouwt onze weerstand op tegen ziekten en allergieën.
Aanzienlijk sneller herstel na inspanning
EFA’s verkorten de tijd, die nodig is voor herstel van vermoeide spieren na inspanning, sport of fysieke arbeid aanzienlijk!
EFA’s verhogen het metabolisme, wat obesitas tegengaat
EFA’s verhogen de snelheid van metabolische reacties in het lichaam, wat leidt tot vetverbranding en verlies van overgewicht.
EFA’s zijn goed voor het hart
EFA’s zijn betrokken bij het opwekken van de elektrische stroompjes, die het hart in een geordende volgorde laten kloppen.
EFA’s voorkomen leerstoornissen
Een tekort aan EFA’s tijdens de foetale ontwikkeling en de vroege kinderjaren kan leiden tot blijvende leerstoornissen.
EFA’s zijn de hoogste energiebron in de voeding, en regelen elk levensproces in het lichaam!
Wat doet Chia in je lichaam?
De Chiazaadjes kunnen vers uit de hand worden gegeten. Kauw goed om de schil te breken en de nootachtige smaak vrij te geven! Laat u niet wijsmaken dat dit ‘gevaarlijk’ zou zijn, maar eet wel met mate.
Chia als vulstof en bron van vezels
De slijmerige eigenschappen, die een zwellende werking hebben, vergelijkbaar met die van guar of psyllium, werken als een vulstof en vezelbron. Deze zijn waardevol voor het reinigen en kalmeren van de dikke darm.
Chia kan als een spons werken, gifstoffen absorberen, de dikke darm smeren en de peristaltische werking versterken
Gezien de hoge incidentie van darmkanker, diverticulitis, colitis, chronische constipatie en prikkelbare darmsyndroom, moeten we de kennis van deze helende plant met onze medemens delen.
Chia kalmeert de maag
Chiazaden komen te hulp als de maag van streek is en geen ander voedsel verdraagt.
Chia versterkt het lichaam tegen de uitputtende effecten van extreme zomertemperaturen
Het zaad helpt namelijk om de dorst te lessen, wanneer het aan een glas water wordt toegevoegd.
Chia verzadigt de eetlust
Het is een eetlustverzadiger, dus welkom tegen zwaarlijvigheid, naast gezonde eet- en drinkgewoonten!
Chia werkt kalmerend en is geheugenversterkend
Chia wordt gewaardeerd om het kalmeren van de zenuwen en het versterken van het geheugen. Laat een theelepel zaad 5-10 minuten trekken in een kop kokend water en neem 2-3 kopjes per dag.
Chia is een wond compres en wondgenezer
Zaad geweekt in water maakt een dikke, romige brij, te gebruiken als trekpleister op geïnfecteerde snijwonden, wonden of ontstekingen. De vroege Amerikaanse kolonisten gebruikten Chia voor schotwonden.
Chia oogbad
Een thee gemaakt van Chiazaad wordt gebruikt als wasmiddel om vreemde deeltjes in het oog te verwijderen; ook om ontstekingen, vermoeide ogen en conjunctivitis te verlichten. Laat 1 theelepel Chiazaad 5 minuten sudderen in 1/2 kopje water, laat afkoelen, zeef, gebruik de vloeistof als wasmiddel in een oogbadje.
Chia (Salvia rhyacophila F. Lamiaceae)
Chia behoort tot de Salvia familie. De naam komt van het Latijnse ‘salare’ wat ‘redden’ betekent, verwijzend naar de geneeskrachtige eigenschappen.
Thee van Chia blaadjes: bloedreiniger en tonicum, en nog veel meer!
Chia bladeren (vers of gedroogd) getrokken in kokend water, maken een geneeskrachtige thee of een infusie, wanneer je de thee langer laat trekken. Gebruik het als bloedreiniger en tonicum, maar ook voor koorts, pijnverlichting, artritis, ademhalingsproblemen, mondzweren, diarree, diabetes, gorgelen voor ontstoken kelen, om de bloeddruk, het cholesterol- en triglyceridengehalte te verlagen, en het zenuwstelsel te versterken. Probeer de thee gezoet met honing (geen suiker) en een paar druppels citroensap toegevoegd.
Vrouwen die last hebben van opvliegers kunnen verlichting vinden door regelmatig Chiablad thee te drinken.
Men benadrukt het voordeel van Chiathee, gemaakt met een paar versgehakte bladeren, voor iedereen die zich lusteloos of futloos voelt. Omdat Chia een aantal sterke antioxidanten bevat: in chlorogeenzuur, cafeïnezuur en flavonolglycosiden werken deze ongetwijfeld allemaal om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen (detox), wat vervolgens een gevoel van verbeterde gezondheid geeft!
Het menselijk lichaam kan Chiazaad gemakkelijk verteren
Omdat de zaden meer dan 7 keer hun eigen gewicht aan water kunnen opnemen en een dikke gel vormen, zorgt dit voor een langzame afgifte van koolhydraten; wat een even langzame omzetting van koolhydraten in glucose (bloedsuiker) voor energie mogelijk maakt. De buitenste laag van de zaden is rijk aan mucilloid oplosbare vezels, en wanneer gemengd met water of maagsappen, vormt zich een gel, die een fysieke barrière vormt tussen de gegeten koolhydraatrijke voedingsmiddelen en de spijsverteringsenzymen die ze afbreken. Dit betekent dat de koolhydraten langzamer en gelijkmatiger worden verteerd. Er is geen insulinestoot nodig om de bloedsuikerspiegel te verlagen na het eten van Chia. De Chiagel kan vocht vasthouden, wat ook de elektrolytenbalans behoudt.
Chia spruiten kunnen helpen bij spijsverteringsproblemen, vooral als u ‘winderig’ bent
Gasvorming kan worden verlicht door langzaam 1-2 eetlepels Chia spruiten te kauwen, waarbij u ervoor zorgt dat er voldoende speeksel bij zit. Samen met de voedingsstoffen, chlorofyl en enzymen uit het speeksel kan deze combinatie de winderigheid verlichten en voorkomen.
Culinaire toepassingen
Strooi geweekte Chiazaden over ontbijtgranen of salades
Chiazaad is erg lekker, met een nootachtige smaak, wanneer het over maaltijden wordt gestrooid. Omdat het echter moeilijk is voor het lichaam om kleine, hele, droge zaden te verteren, tenzij ze goed worden gekauwd, wordt aanbevolen om de zaden in een beetje water te weken (enkele uren of een nacht, om het kiemproces van de zaden te starten), wat een betere voedselopname geeft wanneer ze worden gegeten. Weken is ook gunstig, omdat vitamine C dan wordt aangemaakt. Wanneer zaden ontkiemen, vermenigvuldigt het vitaminegehalte zich aanzienlijk en kunnen ze een pittige, warme smaak aan maaltijden toevoegen!
Probeer Chia als een verfrissend ontbijtdrankje
Meng 1 theelepel zaden (rijk aan oplosbare vezels) in een glas sinaasappelsap, en laat de zaden 10 minuten weken voordat u ze drinkt. De drank geeft u een aantal uren een gevoel van voldoening en volheid. Er is ontdekt dat Chia kan helpen bij het reguleren van het suikermetabolisme. Onderzoek heeft aangetoond dat enzymen in Chia als katalysator werken om de vertering van voedsel te helpen. Omdat Chia een lage glycemische index heeft, is het een ideaal voedingsmiddel om toe te voegen aan ons dagelijkse dieet. Experimenteer met Chiazaden, die aan verschillende voedingsmiddelen en dranken worden toegevoegd.
Voor een verfrissend Chiadrankje weekt u 1 theelepel Chiazaad in 1 kopje heet water en 1/2 theelepel appelciderazijn, 1 theelepel honing en een snufje kaneelpoeder.
Voeg Chiazaden toe aan gekookte of gebakken producten
Een kleine hoeveelheid zaden, die wordt toegevoegd bij het maken van brood, maakt brood luchtiger, met minder rijsmiddel, en verbetert de houdbaarheid. Let op: omdat essentiële vetzuren (EFA) niet hittebestendig zijn, worden de zaden het beste onverhit gebruikt om de voordelen van EFA in Chia te krijgen. Van veel voedingsmiddelen wordt gezegd dat ze smaakvoller zijn met toegevoegde Chia; bittere voedingsmiddelen worden smakelijker, scherpe kaas zal bij rijpheid meer naar cottage cheese smaken.
Chia is nuttig voor het verrijken van babyvoeding, zuigelingenvoeding, gezondheidsvoeding, energierepen, snacks, ontbijtgranen, enz. Ik kauw graag op Chia- en Venkelzaad, terwijl ik urenlang zit te onderzoeken en te schrijven, ’s nachts.
Survival food!
Omdat oxidatie van Chiazaad minimaal tot niet-bestaand is, heeft het een uitstekend potentieel binnen de voedingsindustrie vergeleken met andere alfa-linoleenzuurbronnen, zoals vlas, dat een snelle ontbinding vertoont door gebrek aan antioxidanten. Chia heeft geen kunstmatige antioxidantstabilisatoren nodig en kan goed worden bewaard, zonder te bederven. Chiazaad kan worden bewaard voor later gebruik. Ik heb gemerkt dat snuitkevers en andere plagen de zaden nooit lastigvallen. Dit feit, samen met de rijke bron van EFA’s, eiwitten, vitaminen, mineralen en antioxidanten, maakt Chia een waardevol overlevingsvoedsel!
Tot slot, laat u aub niet wijsmaken dat Chia ‘gevaarlijk’ zou zijn, zoals:
‘De ‘gevaren van Chiazaad’: Het nuttigen van Chiazaden is gevaarlijker dan veel mensen denken. Chiazaden bezitten een bloedverdunnende werking. Zeker personen die bloedverdunners gebruiken dienen zeer voorzichtig te zijn met het gebruik van Chiazaad. De combinatie van beiden kan namelijk tot ernstige bloedingen leiden. Een andere vervelende eigenschap van Chiazaden is dat langdurige dagelijkse inname van Chiazaden in redelijk grote hoeveelheden kan leiden tot verslaving. Chiazaad bevat immers veel stimulerende stoffen. Sommige van deze stoffen stimuleren de gezondheid, maar ze kunnen ook een licht verslavende werking hebben.’
Verder maken ze ons graag wijs dat Chia ‘allergische reacties kan veroorzaken’.
Bovendien wordt het eten van Chia ‘afgeraden voor zogende en zwangere vrouwen’, terwijl Chiazaden juist goed zijn voor de ontwikkeling van de foetus!
Oja, en Chiazaden ‘zouden zelfs kanker kunnen veroorzaken’! Dit, terwijl het tegendeel waar is.
Herinnert u zich nog hoe TPTB de ‘giftige’ Smeerwortelplant afkeuren om te eten?
Liever vertrouw ik op de kennis van Isabell Shipard, die een echte kenner was van veel planten en kruiden, zoals haar cruciale informatie over Smeerwortel.
Veertig jaar geleden had Isabell Shipard een passie voor gezondheidsbevorderende en unieke planten, die de gezondheid van mens, dier en milieu ten goede zouden komen. Kennis werd gedeeld om mensen uit alle lagen van de bevolking te inspireren.
Bronnen:
